🍝フライパンひとつで作れる簡単なスパゲッティ＆ミートボール！
🍅パスタを別茹でせずにソースで煮込むことで、旨味がしっかり染み込みます。
👉洗い物も少なく、キッチンのスペースが限られている方にもぴったり。30分で作れるので、忙しい日にもおすすめです！
📝材料 – 2人分
200g 合挽き肉
1個 卵
20g パン粉
15g グラナ・パダーノまたは粉チーズ
小さじ1 乾燥パセリ
ひとつまみ 塩
10回挽 黒胡椒
大さじ1 サラダ油
1/2個 玉ねぎ みじん切り
2片 にんにく みじん切り
10枚 輪切り赤唐辛子
400g カットトマト缶 (1缶）
400ml 水
小さじ1 乾燥パセリ
200g スパゲッティ
適量 仕上げ用チーズ
🍳手順
1. ボウルに卵、パン粉、おろしグラナパダーノチーズを入れて混ぜ、5分ほど置く。
2. 合挽き肉、乾燥パセリ、塩、黒こしょうを加えて手で軽く混ぜる。
3. 25gずつに分け、手のひらで転がして丸める。
4.フライパンを中火でを熱し、油を入れて、ミートボールを並べる。
5. 片面に焼き色がついたら裏返し 両面を焼いたら取り出す。
6.フライパンに残った油で玉ねぎを炒め、塩を加えてしんなりするまで炒める。
7. にんにく、赤唐辛子を加えてさらに1分炒める。
8. カットトマト缶、水、乾燥パセリを加えて混ぜる。
9. 騰したら、すぐミートボールを戻し、スパゲッティを加える。
10. 少ししんなりしたら押し込んでソースに浸す、または半分に折って入れてもOK。
11.フタをしてパスタの茹で時間通りに茹でる。
12.途中で数回混ぜながら、濃度もお湯で調整する。
13. 水分が足りなければお湯を足す
14. 塩、胡椒で味を調え、お皿に盛りつけ、仕上げにチーズをかけたら完成！
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