【ちくわの蒲焼き丼】
ちくわ…4本
バター…10g
醤油…大さじ1
みりん…大さじ1半
酒…大さじ1
味の素…3振り
ガーリックパウダー…適量
ご飯…200g
鰹節…適量
刻み海苔…適量
いりごま…小さじ1/2
すりゴマ…小さじ1/2
黒胡椒…適量
《味変》
マヨネーズ…適量
一味唐辛子…少々
【作り方】
①ちくわ4本を半分に切れ込みを入れる
②フライパンにバター10gでちくわをこんがり両面焼く
③ちくわがこんがり焼けたら、醤油大さじ1、みりん大さじ1半、酒大さじ1、味の素3振り、ガーリックパウダーを入れ煮詰める
④温かいご飯200gを丼ぶりに盛り、そこに鰹粉1gを掛けたら、蒲焼きちくわをのせ、その上にタレをかける
⑤仕上げに、いりごま小さじ1/2、すりゴマ小さじ1/2、黒胡椒を振って召し上がれ
⑥味変でマヨネーズ適量と一味唐辛子少々でさらに旨くなります！
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