【長ねぎレシピ3品】とろっとろであま〜い長ねぎたっぷり定食　#使い切り #時短レシピ #簡単レシピ │ 時短レシピ動画まとめch

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本日は、長ねぎで3品！『長ねぎ定食』♪
とろっとろで甘い旬の長ねぎをたっぷり6本使った献立です。

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▼チャプター
00:00〜ダイジェスト
00:37〜料理紹介
00:51〜材料紹介（長ねぎ麻婆）
00:58〜調理（長ねぎ麻婆）
06:16〜材料紹介（炊き込みご飯）
06:24〜調理（炊き込みご飯）
10:09〜材料紹介（ポン酢漬け）
10:18〜調理（ポン酢漬け）
13:08～試食

【1品目：長ねぎ麻婆】
▼材料（2人分）
・長ねぎ　…2本
・ひきわり納豆　…1/4パック
・サラダ油　…少々
・豚ひき肉　…200g
・おろしにんにく　…小さじ1/2
B：焼肉のたれ　…大さじ2
B：みそ　…小さじ2と1/2
B：水　…50ml
C：片栗粉　…小さじ2
C：水　…小さじ1
・ラー油・粉山椒　　…各適量

▼作り方
①-1 長ねぎの白い部分は1cm幅に切り、青い部分は粗みじん切りにする
①-2 ひきわり納豆はザルに入れて洗い、水気を切る
②-1フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉、ひきわり納豆を順に入れてしっかりと炒める
③-1 長ねぎの白い部分とおろしにんにくを加え、ねぎを焼き付けるようにして炒める
④-1 Bを入れて中火で炒め、弱火にしてCをよく混ぜ合わせて加える
④-2 煮立たせてとろみをつけ、刻んだねぎの青い部分を加えてさっと炒める
⑤-1 器に盛ってお好みで粉山椒、ラー油をかける

【2品目：炊き込みご飯】
▼材料（2合分）
・米　…2合
・長ねぎ　…2本
A：水　…350ml
A：オイスターソース　…小さじ2
A：しょうゆ　…小さじ1
・メンマ　…約100g
・刻みのり　…お好みで適量

▼作り方
①-1 長ねぎを2cmの斜め切りにする
①-2 米は研いでザルに上げ、30分以上水に漬けておく
②-1　通常の分量の水とAの調味料を炊飯釜に入れて混ぜる
②-2 　①の米をザルに上げて水気を切り、炊飯釜に加える
②-3 切った長ねぎ、メンマを汁ごと炊飯器に入れて炊く
③-1 炊き上がったらさっくりと混ぜ、器に盛ってお好みで刻みのりをふる

【3品目：ポン酢漬け】
▼材料（作りやすい分量）
・長ねぎ　…2本
・にんにく　…1片
・サラダ油　…少々
D：ポン酢　…大さじ2
D：砂糖　…小さじ1
D：ごま油　…大さじ1/2
・輪切り唐辛子　…適量

▼作り方
①-1 長ねぎの白い部分を4～5cmに切る
①-2 にんにくの芽を取りスライスする
②-1フライパンにサラダ油をなじませて①の長ねぎを並べ、弱火〜弱めの中火で両面じっくり焼く
③-1 保存容器にDの調味料を入れて混ぜる
③-2 焼き色がついたねぎを容器に並べる
③-3 スライスしたにんにくをのせ、輪切り唐辛子を散らし、冷蔵庫で一晩漬ける

▼公式サイト
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