#15 まちかどイタリアンfrontale
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1夏野菜のアンチョビマリネ（1:20～）
2.なんちゃってナポリ・ジェノベーゼ（3:55～）
3.白ワインベースのフルーツジュレ（7:45～）
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ゲストシェフ：「まちかどイタリアンfrontale」油本真志さん
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＼レシピはこちら／
1夏野菜のアンチョビマリネ （1:20～）
■材料（4人前）
・玉ねぎ 1/4個
・パプリカ赤 1/2個
・パプリカ黄 1/2個
・なす 1本
・ズッキーニ 1/2本
・にんにく 1片
・アンチョビ 1巻（固形30g）
・バージンオリーブオイル 小さじ1
・一味唐辛子 お好みで
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2.なんちゃってナポリ・ジェノベーゼ（3:55～）
■材料（4人前）
・豚肉（肩ロース） 500g
・玉ねぎ 1個
・トマト 1/4個
・イタリアンパセリ お好みで
・粉末コンソメ 大さじ1と1/2
・塩 小さじ1
・ローリエ 1枚
・水 300cc
・こしょう お好みで
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3.白ワインベースのフルーツジュレ （7:45～）
■材料（4人前）
・白ワイン 200cc
・レモン 2枚（スライス）
・オレンジ 1/2個
・リンゴ 1/4個
・ミント お好みで
・水 200cc
・砂糖 75g
・ゼラチン 10g
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