少ない材料と電子レンジでとってもお手軽に、きゅうりのキューちゃん風を作りました！一度食べ出すと、パリパリやみつきのおいしさ😍美味しすぎて箸休めにならないよ…😂w
甘辛醤油味に爽やかな生姜も加わってめっちゃ美味しいよ！そのままつまむのはもちろん、ごはんやそうめんにぶっかけて食べるのもおすすめ✨良かったら作ってみてね🤗
＼おすすめポイント／
・レンジで作れる簡単・時短レシピ！きゅうり2本で作れる少量レシピ
・作り置きにおすすめ！日持ちのめやすは冷蔵庫で3〜4日
※残った汁はもったいないから捨てないでね！
調味料を増やして2回目のキューちゃんを漬けたり、乾燥わかめを入れてご飯のお供にしたり、そうめんの漬けつゆにしてもおいしいよ😁👍
※食品保存容器は、ダイソーの耐熱ガラス食器800mL16cmx16cm（¥330）を使用しました
【材料 2人分】
・きゅうり…2本（200g） 濃い目がお好きな方は1本半で！
・塩 …小さじ1/2
・生姜 …20g
・醤油 …大さじ3
・砂糖 …大さじ2〜2.5
・米酢 …大さじ1〜1.5 穀物酢の場合は少なめに！
※調味料の分量はお好みで調節してね
【作り方】
1.きゅうりはヘタを切り落とし、5㎜幅の輪切りにする。ポリ袋に入れて塩をもみこみ20分くらい置く。生姜は皮ごと千切りにする。
※急ぐときは、ときどきもみもみしてね！早く水分が出てくるので、10分くらいでOK
2.20分経ったら耐熱性の食品保存容器に醤油、砂糖、酢を入れて軽く混ぜる。600Wのレンジで1分30秒加熱する。
3.1のポリ袋の先を少し切って、きゅうりの水分を良く絞る。
※しっかり水分を絞ることで、味が薄まらず、味しみも良くなるよ！
2の中にきゅうりと生姜を入れて混ぜる。
4.再び600Wのレンジで40秒〜1分20秒くらい加熱する。
40秒くらい パリパリ
1分20秒くらい 柔らかめ
全体を混ぜて調味液に浸るようにする。
5.粗熱が取れたらフタをして、冷蔵庫で2時間以上味をなじませる。
※2時間くらで食べられるけど、時間が経つごとに味が馴染んで美味しくなるよ！
器に盛り付けたらきゅうりのキューちゃん風の完成！
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