ライフラインが止まったときに使える防災クッキングを防災食アドバイザーの今泉マユ子さんに学びます。
第3弾の今回は「電子レンジで作る！ツナコーン塩昆布スパゲティ」をご紹介します。
災害時はガスや水道が止まって、電気だけしか使えない！ときもあると思います。そんな時に知っておきたい、電子レンジで作る簡単レシピをご紹介します。
防災対策として、ぜひ一度試してみてください！
【材料（1人分）】
スパゲッティ 80~100g（早ゆでタイプはNG）
★水 200ml
★顆粒コンソメ 小さじ1/2
★オリーブ油 小さじ1
☆ツナ（食塩入り、油炒り）（パウチ） 1袋
☆コーン(ドライパック) 20g
☆塩昆布 6g
刻み海苔（ふりかけでも可） 適量
【作り方】
①大きめの耐熱容器の器（パスタが水に浸かる大きさ）に、半分に折ったパスタと★を入れて混ぜる
②ラップをしないで表示のゆで時間＋3分、電子レンジ（500W）で加熱
③加熱が終わったら取り出して（熱いので注意）、☆を入れて混ぜ合わせて
④お好みで刻み海苔などをかければ出来上がり♪
【調理ポイント】
👉 出来上がったらそのまま食べられるように大きめの皿で作りましょう
👉 1人分づつ作りましょう
【防災ポイント】
👉パスタは電子レンジで簡単に作れます
👉 災害時は耐熱容器のまま食べれば洗い物が減らせます
👉 断水すると水が流せないので、ドライパックの食材を備蓄しておきましょう
【講師紹介：今泉 マユ子】
管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務。
食育、災害食に力を注ぎ、2014年に管理栄養士の会社を起業。
レシピ開発、商品開発に携わるほか、防災食アドバイザーとして全国で講演、講座を行う。
レトルトの女王、缶詰の達人とも呼ばれ、テレビ、ラジオ、新聞、雑誌、WEBサイトなどで活躍中。
著書『もしもごはん』シリーズ、『防災教室』シリーズの他、多数。
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