電子レンジで作るマルメロジャムの作り方（本かりんのジャムのように実をお湯でぐらぐら煮たり、あく抜きの作業は必要ありません。また、水は使いませんので日持ちがします。）

自店では年間約２０種類のジャムやマーマレードをお作りしています.。今回はマルメロジャムの作り方をご紹介します。本かりんとよく似ていますが、表面に産毛があり収穫時期が早いです。何よりもあく抜きが必要ありませんので簡単にジャムを作ることができます。ただ、あまり市場に出回りませんので、栽培農家の方や果樹園に（おおよそ9月頃に）予約をして取り寄せます。一度マルメロジャムを作りますと本かりんには戻れません。ジャムとして使用するほかにお湯に溶かして飲みますと、喉にやさしい飲み物として冬場に重宝します。是非マルメロのジャムをお試しください。
材料　マルメロ300g
砂糖150g（マルメロの重さの50％）レモン果汁は必要ありません。
冷えると固くなりますので、少しやわらかい程度で加熱は終了しましょう。保存は冷蔵庫でお願いします。出来上がりは350gでした。
動画内のジャムの説明書がピントが合っていなくて、小さな文字で読みにくかったです。申し訳ありません。動画最後にまとめて掲載しますのでご了承ください。