「豆腐バー」ダイエット食品の作り方 │ 時短レシピ動画まとめch

「豆腐バー」
「豆腐バー」ダイエット食品の作り方
豆腐バーとは、昆布と鰹節で和風だし味に仕上げた豆腐を棒状に固めて作られたもの
弾力があり、チーズやサラダチキンのように小腹が空いたときには最適ではないでしょうか
そのまま食べるだけではなく、料理に使ったりとアレンジも効くのが良いかも

アレンジレシピ例）
生春巻きの具材に
炒め物の具材に
サラダに入れて

アサヒコ「たんぱく質10gの豆腐バー」(1本税別128円)
和風だし味と柚子胡椒味の２種類

同社からカニカマバーも売り出されています

豆腐バーの作り方［ダイエットのお供に］

材料
木綿豆腐　
白だし
醤油

豆腐をバーの形に切ります
キッチンペーパーに包んで、1日冷蔵庫で水抜きをします
（途中キッチンペーパーを替えましょう）
水分がしっかりと抜けたらビニール袋に入れます
白だし・みりん・醤油を入れて空気をしっかりと抜いて密閉します
冷蔵庫で1日冷やします
（途中ひっくり返しながら）
出来上がりです

セブン&アイHDが2020年11月に全国販売を開始したバータイプの「TOFU BAR（豆腐バー）」シリーズが人気です

開発したのは豆腐や油揚、豆腐加工品、豆乳などを製造販売する豆腐メーカーのアサヒコです。
販売開始から5カ月たった2021年3月末には、300万本を突破するヒット商品となっているそうです。

近年、タンパク源である肉の代わりとして植物性タンパク質を利用した「代替肉」や「大豆肉」などのプラントベースフードが話題になっていて大豆加工食品である豆腐は「元祖プラントベースドフード」とも言える存在ですね

#豆腐バー
#ダイエット食品
#tofu

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hitomi tanaka 田中ひとみ

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