食材を調味料でコーティングすることで、冷凍時の乾燥・酸化を防止できる【下味冷凍】
美味しく冷凍保存できるだけでなく、ちょうりの時短にもなるので、とっても便利で簡単な冷凍テクニックですよね。
そんな下味冷凍でもおすすめの調味料はこちら！
【焼肉のたれ】です！
焼肉のたれには、肉がしっとりしやすくなる保水性のある糖分（はちみつやフルーツなど）が入っています。さらには表面の乾燥を防ぐ保油性のある油分（ごま油など）が入っています。
下味冷凍にはおすすめの調味料なんです。
しかも、あれこれ色々な調味料を用意したり、計ったりしなくて良いので、この焼肉のたれ１本と食材で完成するのが、簡単で便利です！
今回はこの焼肉のたれと豚肉を下味冷凍したものを使った、活用レシピ３品をご紹介します！
▶︎エバラ 焼肉のたれ 黄金の味甘口
https://www.ebarafoods.com/products/detail/YOA480.html
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（目次）
00:00 オープニング
00:17 下味冷凍 焼肉のたれ
01:06 下味冷凍の作り方
04:00 ①豚肉の野菜炒め
05:57 ②十和田バラ焼き風
07:38 ③豚肉とトマトとブロッコリーの炒め
09:00 試食
11:23 エンディング
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