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フライパン1つ

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フライパン1つ
  • 2024.12.30

【菊乃井流】正月の定番料理。フライパン一つで仕上がる、野菜の味を最大限に活かす筑前煮の作り方【おせち】｜村田 吉弘 氏 |【野菜を使ったお料理シリーズ】【料理王国】【日本料理】

おせちや普段のおかずとしても活躍する「筑前煮」の作り方を、15年連続三ッ星獲得の菊乃井 村田吉弘氏よりご紹介！ 「煮る」は汁を残して仕上げて汁もいただく。「炊く」は汁がほとんどなくなるまで加熱して仕上げてトロトロを一緒にいただく。 関西で「〇〇のたいたん」というときに「煮いたん」と書くのは、汁を残して仕上げて汁をいただく料理だから、みたいです。 しかし「煮いたん」と書くと読めないので「炊いたん」と […]

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フライパン1つ
  • 2024.12.29

朝の活力！！プロが推奨する栄養バランス　フライパン一つで作る【朝食ガレット】

今回は『粉もの』大好きな大阪店から、小麦粉を使った【朝食ガレット】をご紹介します。 本場フランスの【ガレット・ブルトンヌ】は『そば粉』をクレープのようにして作る料理ですが、今回は自宅でも簡単に作れるように、小麦粉を使って作っていきます。 通常は生ハムなどの肉類、そしてチーズや卵などをのせて具材としていきますが、 今回は朝の活力として、栄養バランスを考慮した具沢山のガレットを作っていきます。 朝の優 […]

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フライパン1つ
  • 2024.12.27

【1番ウマいパスタ】フライパン1つで！カルボナーラを遥かに超えるほど簡単で美味しい『カツオナーラ』の作り方

だれウマ最新刊！『ラクして限界飯』 https://amzn.to/3XYravI Amazon全カテゴリーベストセラー1位！(めっちゃ売れてます！) だれウマ最新刊！節約！簡単！絶品！『宇宙一ずぼら150円めし』のご予約はこちら↓ https://amzn.to/3L0yGQ6 『カツオナーラ』の詳しい作り方はこちら↓ 材料(1人前) 卵　1個 粉チーズ　大さじ2 ブラックペッパー　適量(多め) […]

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フライパン1つ
  • 2024.12.24

フライパン１つで作る「ローストチキン」 #ローストチキン #おうちごはん #骨付きもも肉 #鶏肉料理 #料理動画 #roastedchicken #homecooking

オーブンを使わずにフライパン１つでローストチキン作ってみました ーーーーー 【材料】 骨付きもも肉 塩 こしょう オリーブオイル 人参 ジャガイモ 塩・こしょう BBQソース ケチャップ ウスターソース 醤油 生姜 酒 みりん ーーーーー #ローストチキン #おうちごはん #骨付きもも肉 #鶏肉料理 #料理動画 #roastedchicken #homecooking

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