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今回のスープは夏でも冬でも楽しめます、材料は身近にあるものばかりです。ニンニクの量はお好みですが、健康的には一人一日１粒が平均のようです。フライパンで作りましたが玉葱が上手く炒められるからです、鍋でも可能です。スペイン・イタリア料理ですが、作り方を分解するとフランスのオニオングラタンスープのようでもあり、日本のかきたま汁の様でもあります。 家庭料理とは身近にあるものを工夫して食べます。料理屋さん […]
ピーマンをたっぷり使ったそぼろ煮の簡単レシピ！フライパン一つで完結するから、忙しい日でも楽々調理ができます。美味しくて栄養満点のこのレシピは、家族全員が大満足すること間違いなしです。ぜひ試してみてください。 【材料】(2-3食分) 細切りピーマン ８個 鶏むねミンチ 150g ほんだし 小さじ１ 醤油 大さじ１ みりん 大さじ１ 酒 大さじ１ オイスターソース 大さじ１ 砂糖 大さじ１ 鷹の爪 ひ […]
夏に食べたい！フライパン一つで出来るごちそうフレンチ 鶏肉のビネガー煮込み Poulet au Vinaigre 今回のレシピは、フレッシュトマトを使った鶏肉の赤ワインビネガー煮＜プーレ・オ・ヴィネーグル＞。ポール・ボキューズシェフと前・総料理長クリストフ・ミュレールシェフ共著のレシピブックからご紹介します。 フライパン一つで作れるシンプルなレシピですが、とても美味しくて、見た目も華やかで、ヘルシ […]
お弁当作りやご飯作り 毎日作っていると、やる気が出ない時も ありますよね。 そんな時は… フライパン1つで全部一気に焼いちゃえ！ やる気が行方不明中、お弁当作り3日間の動画です。 00:00 オープニング 00:08 ①日目 甘辛で美味しい！鶏の照り焼き弁当 04:46 ②日目 さっぱり！鮭の焼きびたし弁当 09:56 ③日目 ピリ辛で食が進む♪ささみユッケ弁当 お弁当や夕飯も、もうこれでいい。 […]
「ワンパン豚こまボール」 ■材料 (2人分) ・豚こま切れ肉 200g ・片栗粉 大さじ1と1/2 ・サラダ油 小さじ2 ☆肉だね用調味料 ・酒 大さじ1 ・塩 小さじ1/6 ・こしょう 少々 ★調味料 ・酒 大さじ1 ・焼肉のたれ 大さじ1と1/2 ■手順 (1)フライパンに豚肉、☆を入れてもみこむ。片栗粉を加えて混ぜる。8等分にして丸める。 (2)空いているところからサラダ油を入れて中火で熱し […]
今回はナス料理の中のナスステーキを紹介したいと思います。 料理のポイントはズバリ！大胆にきって調味料で味付けをしちゃいましょう！ 今回はベースの調味料はポン酢なのですが醤油や焼き肉のタレなど自分のオリジナルを作るのも いいと思いますよ♪ 「コレが合う！」というものがあったらコメントなどで教えてもらえたら嬉しいですね♪ 美味しいですので是非作ってみてくださいね♪ 【材料 1人前】 □長ナス・・・１本 […]
こんにちは、料理研究家のゆかりです。 今回は、ナスとベーこののトマトパスタの作り方をご紹介します。フライパン1つで簡単！旨みたっぷり！パスタの定番大人気レシピです。とても簡単なので、ぜひ作ってみてください。 Hello, I’m Yukari, a cooking researcher. This time, I’ll show you how to make tomato […]
