シンプルなのにやみつきになる、さっぱりコク旨な一品!
シャキシャキ食感のもやしに、コクのある味噌マヨネーズと、爽やかなポン酢の酸味が絶妙に絡み合い、後を引く美味しさです!仕上げにふりかける七味唐辛子がピリッとアクセントを加え、味のバランスも抜群です。
電子レンジで簡単に作れるので、あと一品欲しいときや、おつまみにもぴったり!さっぱりしながらもコクのある味わいで、ご飯のお供にもおすすめです。忙しい日でもパパッと作れる、手軽でおいしい副菜をぜひお試しください♪
【シャキシャキもやしの味噌マヨポン酢和え】
〈材料〉2人前
・もやし 1袋(200g)
☆味噌 大さじ2/3
☆マヨネーズ 大さじ1
☆ポン酢 大さじ1
・七味唐辛子 少々
〈作り方〉
①もやしをさっと洗って電子レンジで使える耐熱の器に入れる。
②ふわっとラップを被せ、500wの電子レンジで4分加熱する。
③味噌とマヨネーズとポン酢を混ぜてタレを作る。
④ラップの上にタオルを乗せてもやしの水分をぎゅっと絞る。
⑤器にフワッと盛り付けてタレをかけ、お好みで七味唐辛子を振る。
【ポイント】
・もやしを電子レンジで加熱するので楽チン!もやしのシャキッとした食感がクセになります。
・味噌マヨネーズのコク、ポン酢のほどよい酸味、七味唐辛子のピリッとした辛さが絶妙にマッチして、やみつきになるおいしさです。
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