こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、ごま団子の作り方をご紹介します。揚げずに簡単！豆腐でヘルシー！電子レンジで作れてモチモチ食感で香ばしい仕上がりに！手軽な材料で簡単に作れるおやつレシピです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll show you how to make sesame dumplings. Easy, no frying required! Healthy, made with tofu! Can be made in the microwave for a chewy texture and fragrant finish! This is a snack recipe that can be made easily with readily available ingredients. It’s very delicious, so please give it a try.
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■材料（4個分）
・絹豆腐 150g
・片栗粉 大さじ3.5
・白胡麻 大さじ3
・ごま油 小さじ1/4
・こしあん 120g
■作り方
1.白胡麻ににごま油を加えて混ぜ、フライパンで炒る。
2.豆腐をなめらかになるまで混ぜ、片栗粉を加えてよく混ぜ、ラップをしてレンジ600Wで1分加熱する。
3.こしあんを4等分にする。
4.②を取り出しよく混ぜ、ラップをしてレンジ600Wで1分加熱し、よく混ぜ4等分にする。
5.ラップに①を広げ、④をのせて広げ、こしあんをのせて包み完成。
■ingredients
・150g Silken tofu
・3.5 tbsp Potato starch
・3 tbsp White sesame seeds
・1/4 tsp Sesame oil
・120g Red bean paste
■Instructions
1. Add sesame oil to the white sesame seeds and mix, then fry in a frying pan.
2. Mix the tofu until smooth, add the potato starch and mix well, cover with plastic wrap and microwave for 1 minute at 600W.
3. Divide the smooth bean paste into 4 equal parts.
4. Remove ② and mix well, cover with plastic wrap and microwave for 1 minute at 600W, mix well and divide into 4 equal parts.
5. Spread ① on the plastic wrap, place ④ on top and spread it out, top with the smooth bean paste, wrap and it’s done.
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