絶品【鶏手羽元の甘辛焼き】
手羽元…8~10本
片栗粉…大さじ2
焼肉のたれ…大さじ3
マヨネーズ…大さじ1
ニンニク…1片
ハチミツ…小さじ1
サラダ油…大さじ1
ブラックペッパー…適量
【作り方】
①手羽元に切り込みを入れ、両面に片栗粉を振る
②タレは、ボールに焼肉のたれ大さじ3、マヨネーズ大さじ1、ニンニク1片、ハチミツ小さじ1を入れ、よくかき混ぜる
③フライパンに、サラダ油大さじ1〜2をしき、手羽元の皮面を下に、油をまとわせながら並べる
④手羽元を並べたフライパンを覆うようにアルミホイールをかぶせたら、弱火で15分ほど焼く
⑤皮面が焼けたら、びっくり返し、合わせ調味ダレを掛けて絡めたら、2〜3分焼く
⑥仕上げに、ブラックペッパーをお好みで掛け、お皿に盛り付けて召し上がれ
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