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レンジでパパッと🫶🏻
ほくほく甘いさつまいもグラタン
材料(2人分)
さつまいも…120〜150g
しめじ…1/2株
たまねぎ…1/2個
ベーコン…80g
バター…10g
薄力粉…大さじ1
牛乳…200cc
A塩…小さじ1/4
A顆粒コンソメ…小さじ1
とろけるシュレッドチーズ…適量
①さつまいもは薄めの輪切りにしてお水に5分浸す。
しめじは石づきをとってほぐす。
玉ねぎは薄切りに、ベーコンは細切りにする。
②さつまいもをつけていたお水をすて、
ふんわりラップし
電子レンジ(600w)で約4分加熱する。
③フライパンにバターとさつまいもを入れて中火にかけて炒める。玉ねぎ、
ベーコンを加えて軽く焼き色がつくまで炒める。
④しめじと薄力粉を加えて、弱火で粉っぽくなくなるまでよく炒める。
⑤火加減を弱めの中火にして牛乳をゆっくりと注ぎ、その都度混ぜてとろみをつける。
⑥ホワイトソースがとろっとしたら耐熱容器入れてピザ用シュレッドチーズをのせ、こんがり焼き目がつくまでトースターで焼く。
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