【最高傑作の焼きそば】
鰹粉…2g
マルちゃん付属の粉末ソース…1袋
酒…大さじ1
みりん…大さじ1/2
カレー粉…小さじ1/4
オイスターソース…小さじ2
黒胡椒…2振り
長ネギ(白い部分)…30g
にんにく…1片
ラード…大さじ1
焼きそばの麺…1袋
塩コショウ 適量
豚バラ…80g(豚こまで代用)
もやし….200g
長ネギ(青い部分)30g
卵…1個
青のり…適量
【作り方】
①耐熱容器に、レンチンした鰹粉2g、付属の粉末ソース1袋、酒大さじ1、みりん大さじ1/2、カレー粉小さじ1/4、オイスターソース小さじ2、黒胡椒を混ぜておく
②フライパンに、みじん切りした長ねぎ30g、みじん切りしたにんにく1片、ラード大さじ1を炒める
③次に焼きそばの麺1袋を焼き、焦げ目が付いたら、一旦焼きそばだけ取り出し、ネギとにんにくは引き続き焼いて焦がす
④そこに塩コショウした豚バラ80g入れて炒める
⑤さらに、長ネギ(青い部分)30gを炒める
⑥そこに麺を戻し、もやし200gと合わせダレを入れて炒め、全体が混ぜ合わさったら、お皿に盛り付ける
⑦フライパンで目玉焼きを焼き、焼きそばの上にのせ、鰹節、青のりを振りかけたら、召し上がれ
⑧https://youtube.com/shorts/WGFo3wa-Fzs?si=NI-HLj6JW0Xqtv74
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