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【材料】※3人前
■じゃがいも…2個（270g）
■ハム…3枚
■粗挽き黒こしょう…適量
（A）マヨネーズ …大さじ2
（A）ぽん酢…大さじ1
（A）砂糖…小さじ1/2
【作り方】
①じゃがいもは皮を剥いてスライサーで細切りにし、ヌメリをとるように洗う。ザルにあげて水気をきったら600wのレンジで2分加熱する。
【🔴ポイント】
水に晒してじゃがいものデンプンを取り除くと、よりシャキシャキになります。
②①をザルにあげて流水で洗って冷ましたら、よく絞って水気をきる。
③ボウルに②、（A）、ハムをハサミで切り入れて和える。器に盛り、お好みで粗挽き黒こしょうをふる。
[Ingredients] *Serves 3
■Potatoes…2 (270g)
■Ham…3 slices
■Coarse ground black pepper…Appropriate amount
(A)Mayonnaise…2 tablespoons
(A)Ponzu…1 tablespoon
(A)Sugar…1/2 teaspoon
[Preparation]
①Peel the potatoes, slice them into strips with a slicer, and wash to remove the slime. Drain in a colander, then heat in a 600w microwave for 2 minutes.
[🔴Tips]
If you rinse the potatoes in water to remove the starch, they will become more crispy.
②Place ① in a colander, wash under running water, cool, then squeeze well to drain.
③Cut ②, (A), and ham into a bowl and mix. Serve in a bowl and sprinkle with coarse ground black pepper to taste.
