【絶品うに？ご飯】
※この動画は、11本で構成されており、動画下部の『関連動画』より全行程①~11までご覧頂けます。是非ご覧ください。
《材料》
ご飯…200g
卵黄…2個分
オイスターソース…5g
ナンプラー…2g
味の素…2振り
刻み海苔…適量
醤油…適量
わさび…適量
【卵白チャーハン】
ご飯…200g
サラダ油…大さじ1半
卵白…2個分
塩…2つまみ
味の素…7振り
粉コショウ…適量
長ネギ…30gほど
ナンプラー…適量
酒…大さじ1
【作り方】
①長ネギ30gをみじん切りにしておく
②耐熱容器に卵黄2個分、オイスターソース5g、ナンプラー2g、味の素2振りを入れ、600w10秒レンチンを数回して半熟状態にする
③丼ぶりに温かいご飯をよそい、刻み海苔をかけ、ウニを中央にのせ、醤油をたらしたら、わさびを添えて召し上がれ
《卵白チャーハン》
④フライパンにサラダ油大さじ1半をしき、そこに余った卵白を入れ、焦げるぐらい炒める
⑤卵白に焦げ目が付いたら、温めたご飯200gを加え、軽く炒める
⑥そこに塩2つまみ、味の素7振り、粉コショウ適量を加えて、さらに炒める
⑦ある程度炒めたら、みじん切りした長ネギ30g、ナンプラー適量を加え、さらに炒める
⑧仕上げに酒大さじ1を加え、サッと炒めたら、お皿に盛り付け召し上がれ
【全行程①~11】
①https://youtube.com/shorts/K1HeZB7qTnc?si=TdW1EdYd-1-qY344
②https://youtube.com/shorts/XpsqDcaV3Eg?si=N4iliJ7n3iY2Mpm1
③https://youtube.com/shorts/ZjX_gLzGWjU?si=RmMQmo4cmaMk7tTh
④https://youtube.com/shorts/nCeCGLvTwJc?si=ZGJ09fr4fU7qYT_u
⑤https://youtube.com/shorts/RPbzByBiTCI?si=DYa29xBD4rbgt2dM
⑥https://youtube.com/shorts/0TQtyaqd1cc?si=cGTNlKqgaFM6D_-L
⑦https://youtube.com/shorts/NiC1h-11MR4?si=nf3kAP36VG1YuND2
⑧https://youtube.com/shorts/UA3GvBX75kM?si=uDOIeieCxJQX6P4_
⑨https://youtube.com/shorts/w-W3qEHN5qU?si=HtfI3BPOgGJK2-Av
⑩https://youtube.com/shorts/5_kW263HdXg?si=0J_42bc7tL052v5i
⑩＋①https://youtube.com/shorts/dWl8UfYUJqE?si=7Ahj34weG1YHBj9q
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