フライパンの中で混ぜ混ぜこねこね・・・もっちり食感のフォカッチャができちゃいます♪
【材料】
小麦粉250g 浄水200ml オーガニックシュガー大１ イースト小２ 塩小1/2
オリーブオイル大２ ローズマリー・オリーブ・パルメザンチーズなど
【作り方】
①ノンスティックフライパン26センチに浄水とシュガーを入れインダクションレンジ保温50℃でスタート。ドライイーストを加えてヘラでよく溶かす
②小麦粉に塩を加えてよく混ぜる
③⑴に⑵の小麦粉を加えて、ヘラでぐるぐる混ぜ練る
④形を整えて、蓋をしてインダクションレンジ保温50℃のまま15分間一次発酵する
⑤膨らんできたらオリーブオイルを塗り、上にトッピング・塩をしてIRプレート160℃で10分間焼き、ひっくり返して3分間焼く
＃ノンスティックフライパン ＃フライパン一つで簡単 ＃オーブン無し ＃小麦粉 ＃オリーブオイル ＃ローズマリー ＃朝食にピッタリ ＃軽食 ＃インダクションレンジ ＃フードプロセッサーは使わない ＃らくっく
