【レンジ de Cooking】
電子レンジだけで作る料理レシピを紹介しています
簡単に、美味しく仕上がるように工夫しています
油少なめ、薄味、野菜多めのレシピが多いです
【 ゴマ油香るちくわとささがきごぼうの卵炒め 】
[ 材料 ]
・ささがきごぼう 50g
(カット野菜)
・ちくわ 4～5本(100g程度)
・卵 2個
a.白だし 大さじ１
a.みりん 大さじ１
a.酒 小さじ２
b.薄口醤油 小さじ１
b.ごま油 小さじ1/2
・ごま油 小さじ1/2
[ 作り方 ]
★調理時間はレンジ600w相当
１．カット野菜の「ささがきごぼう」を水切りする
２．ちくわを縦半分に切り、5mm幅くらいの斜め切りにする
３．耐熱容器にささがきごぼうとa.を入れる
４．ふんわりとラップをして5分チンする
５．取り出して切ったちくわとb.を加えて全体に混ぜる
６．ふんわりとラップをして3分チンする
７．取り出して全体に混ぜてから中央を開ける
８．卵を割りほぐして耐熱容器の中央に流し入れる
９．ラップをせずに2分チンする
１０．取り出して底の部分で固まった卵をほぐしながら全体に混ぜる
１１．ラップをせずに1分チンする
１２．取り出して全体に混ぜる
卵が加熱不足なら、様子を見ながら30秒づつ追加でチンする
１３．ごま油を回しかけて、軽く混ぜる
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