【レンジ de Cooking】蕪のそぼろ煮 #料理 #電子レンジ #簡単レシピ #晩御飯

【レンジ de Cooking】
　電子レンジだけで作る料理レシピを紹介しています
　簡単に、美味しく仕上がるように工夫しています
　油少なめ、薄味、野菜多めのレシピが多いです

【 蕪のそぼろ煮 】
[ 材料 ]
・蕪　　　　　1～2株(葉を除き150g程度)
・鶏ひき肉　　100g
a.水　　　　　200ml
a.白だし　　　大さじ１
a.みりん　　　大さじ２
a.酒　　　　　小さじ２
b.薄口醤油　　大さじ１
b.おろし生姜　大さじ1/2(5g程度)
・水溶き片栗粉
　片栗粉　　　大さじ１
　水　　　　　大さじ１

[ 作り方 ]
★調理時間はレンジ600w相当
１．ひげ根を切り落とし蕪の葉の付け根で切り分け、葉の部分を1cm幅くらいに刻む
　　※葉(茎)の根元に土が残っている場合があるので、切り分けた後、残っていたら洗い流す
２．蕪の白い部分(胚軸)を縦に8等分して皮を剥く
３．耐熱容器にa.と鶏ひき肉を入れ、ふんわりとラップをして4分チンする
４．取り出して鶏ひき肉をほぐすように混ぜる
鶏ひき肉が加熱不足なら、様子を見ながら30秒づつ追加でチンする
５．切った蕪を加えて、ふんわりとラップをして3分チンする
６．取り出してb.を加えて軽く混ぜ、刻んだ蕪の葉を入れる
７．ラップをせずに2分チンする
８．取り出して水溶き片栗粉を回し入れ、とろみが出るようによく混ぜる
９．ラップをせずに1分30秒チンする
１０．取り出して軽く混ぜる

#ばあばのお手軽キッチン
#蕪のそぼろ煮
#蕪
#かぶ
#鶏ひき肉
#白だし
#水溶き片栗粉
#おろし生姜
#和食