【レンジ de Cooking】
電子レンジだけで作る料理レシピを紹介しています
簡単に、美味しく仕上がるように工夫しています
油少なめ、薄味、野菜多めのレシピが多いです
【 蕪とベーコンの炒め煮 】
[ 材料 ]
・蕪 1～2株(葉を除き150g程度)
・ベーコン 3枚
・ほぐしたしめじ 50g
a.白だし 大さじ１
a.酒 大さじ１
・薄口醤油 小さじ２
・粗挽き黒コショー 小さじ1/2
[ 作り方 ]
★調理時間はレンジ600w相当
１．ひげ根を切り落とし蕪の葉の付け根で切り分け、葉の部分を3cm幅くらいに切る
※葉(茎)の根元に土が残っている場合があるので、切り分けた後、残っていたら洗い流す
２．蕪の白い部分(胚軸)を縦半分に切る
３．付け根の部分を切り落とし、8mmくらいのくし切りにする
４．ベーコンを1cm幅くらいに切る
５．耐熱容器に切った蕪とほぐしたしめじとa.を入れる
６．ふんわりとラップをして4分チンする
７．取り出して切ったベーコンをほぐしながら入れ、蕪の葉の茎の部分、葉の部分を加える
８．ふんわりとラップをして2分30秒チンする
９．取り出して軽く混ぜ、薄口醤油を加えて軽く混ぜる
１０．ラップをせずに2分チンする
１１．取り出して軽く混ぜ、粗挽き黒コショーを加えて全体に絡むように混ぜる
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