https://www.youtube.com/watch?v=eh1hbcgV6ps
【レンジ de Cooking】
電子レンジだけで作る料理レシピを紹介しています
簡単に、美味しく仕上がるように工夫しています
油少なめ、薄味、野菜多めのレシピが多いです
【 牛肉とごぼうのすき煮 】
[ 材料 ]
・こま切れ牛肉 150g
・ごぼうのささがき 100g
(カット野菜)
・糸こんにゃく 100g
a.水 100ml
a.白だし 大さじ１
a.みりん 大さじ１
a.酒 大さじ１
b.砂糖 小さじ２
b.薄口醤油 大さじ２
[ 作り方 ]
★調理時間はレンジ600w相当
１．カット野菜の「ごぼうのささがき」を水切りする
２．糸こんにゃくを食べやすい長さにきる
３．耐熱容器に切った糸こんにゃくと水200ml(分量外)を入れ、5分チンする
４．取り出してザルにあけて湯切りする
５．大きめのこま切れ牛肉を4㎝幅くらいにきる
６．耐熱容器に水切りしたごぼうのささがきを入れ、下処理した糸こんにゃくをのせる
７．a.を入れ、全体に浸かるようにする
８．ふんわりとラップをして6分チンする
９．取り出してこま切れ牛肉を加えて、b.を入れる
１０．ふんわりとラップをして4分チンする
１１．取り出して牛肉をほぐしながら全体に混ぜる
１２．ラップをせずに3分チンする
１３．取り出して牛肉が加熱不足なら、様子を見ながら30秒づつ追加でチンする
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