【レンジ de Cooking】
電子レンジだけで作る料理レシピを紹介しています
簡単に、美味しく仕上がるように工夫しています
油少なめ、薄味、野菜多めのレシピが多いです
【 鶏肉と長ネギの柚子胡椒和え 】
[ 材料 ]
・鶏肉 200g
・長ネギ 2本(100g程度)
・きざみのり 適量
a.白だし 大さじ１
a.みりん 大さじ２
a.酒 小さじ２
・薄口醤油 大さじ１
・柚子胡椒 小さじ２(10g程度)
[ 作り方 ]
★調理時間はレンジ600w相当
１．鶏肉を3㎝角くらいの角切りにする
２．長ネギを2cm幅くらいの斜め切りにする
３．耐熱容器に切った鶏肉を入れ、a.を入れる
４．ふんわりとラップをして5分チンする
５．取り出して切った長ネギを加えて、ふんわりとラップをして2分30秒チンする
６．取り出して全体に混ぜる
７．薄口醤油を加え、柚子胡椒を加えて煮汁に溶かしながら全体に絡むように混ぜ、長ネギをかぶせるように上にのせる
８．ラップをせずに3分チンする
９．取り出して軽く混ぜる
鶏肉が加熱不足なら、様子を見ながら30秒づつ追加でチンする
１０．器に盛り付け、お好みできざみのりをトッピングする
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