ご視聴ありがとうございます。
千葉県には「おおまさり」という落花生があります。
実家の母が毎年、作っている作物が届いたので一品ご紹介します。
甘味噌の味わいがやみつき。千葉では給食でも出されるピーナッツ味噌を再現しました。カリカリとした香ばしいピーナッツと甘味噌がごはんと相性抜群です。
おつまみにも最適なので、ぜひ作ってみてくださいね♪
●本日のレシピ 2人分
・なす ………… 1本
・サラダ油 ………… 大さじ1
〇合わせ調味料
・茹で落花生 ………… 50g
・味噌 ………… 大さじ1
・はちみつ ………… 大さじ1
・酒 ………… 大さじ1
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Thank you for listening.
In Chiba Prefecture, there is a peanut called “Omasari.”
I received some of the produce that my mother grows every year, so I’d like to introduce it to you.
The sweet miso flavor is addictive. I recreated the peanut miso that is served in school lunches in Chiba. The crunchy, fragrant peanuts and sweet miso go perfectly with rice.
It’s also perfect as a snack, so please give it a try♪
●Today’s recipe for 2 people
・Eggplant ………… 1 piece
・Salad oil ………… 1 tablespoon
○Combined seasonings
・Boiled peanuts ………… 50g
・Miso ………… 1 tablespoon
・Honey ………… 1 tablespoon
・Sake ………… 1 tablespoon
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