【レンジ de Cooking】
電子レンジだけで作る料理レシピを紹介しています
簡単に、美味しく仕上がるように工夫しています
油少なめ、薄味、野菜多めのレシピが多いです
【 鶏大根 】
[ 材料 ]
・大根 200g程度
・唐揚げ用角切り鶏肉
100g
a.水 170ml
a.白だし 大さじ２
a.薄口醤油 小さじ２
a.みりん 小さじ１
a.酒 小さじ１
・砂糖 小さじ１
[ 作り方 ]
★調理時間はレンジ600w相当
１．大根を2cm幅くらいの輪切りにして皮を剥き、一口大(6等分)にする
細い大根なら4等分でもよい
２．a.を合わせておく
３．耐熱容器に切った大根を入れ、鶏肉を重ならないように並べる
４．砂糖とa.を入れる
５．水で濡らしてギュッと絞ったクッキングペーパーで落し蓋をする
６．ふんわりとラップをして、15分チンする
７．取り出してラップと落し蓋を取る
鶏肉が加熱不足なら、様子を見ながら30秒づつ追加でチンする
８．味を含ませるために30分ほどおいておく
#ばあばのお手軽キッチン
#鶏大根
#鶏もも肉
#大根
#白だし
#和食
