【レンジ de Cooking】
電子レンジだけで作る料理レシピを紹介しています
簡単に、美味しく仕上がるように工夫しています
油少なめ、薄味、野菜多めのレシピが多いです
【 ブロッコリーとエリンギのバター醤油煮 】
[ 材料 ]
・冷凍ブロッコリー 120g
・エリンギ 70g
・ほぐしたしめじ 50g
a.水 大さじ１
a.白だし 大さじ１
a.酒 小さじ１
・薄口醤油 大さじ１
・バター 10g
・粗挽き黒コショー 適量
[ 作り方 ]
★調理時間はレンジ600w相当
１．冷凍ブロッコリーを流水に当てて周りの氷を取り除く
２．エリンギの石づきを落とし、長さ2等分縦2等分にして5mmくらいの薄切りにする
３．耐熱容器に切ったエリンギ、ほぐしたしめじ、ブロッコリーの順に入れa.を加える
４．ふんわりとラップをして5分チンする
５．取り出して軽く混ぜ、ラップをせずに２分チンする
６．取り出して薄口醤油とバターを加えて軽く混ぜる
７．ラップをせずに3分チンする
８．取り出して軽く混ぜ、粗挽き黒コショーを適量振りかけて全体に混ぜる
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