材料
豚バラ肉 150g
塩胡椒 少々
かぼちゃ 中サイズ1/8個
香味だれ
（あれば長ネギのみじん切り10cm）
にんにくチューブ 小さじ1
生姜チューブ 小さじ1
（あれば生のにんにくと生姜のみじん切りだと風味が出ます）
醤油 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1
酒 大さじ3
中華だし 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1
（あればすりごま適量）
作り方
①豚バラ肉は食べやすい長さに切っておく。かぼちゃは薄切りに切っておく。香味だれを合わせておく。
②耐熱容器に豚バラ肉とかぼちゃを交互に重ねていく。
③②に香味だれを回しかけ、ラップをかけて、600wの電子レンジで8分加熱。かぼちゃが柔らかくなっていたら出来上がり。
●コツ、ポイント
電子レンジで加熱するときは、脂身の入ったお肉の方が硬くなりにくいです。
豚細切れ肉よりも豚バラ肉、鶏胸肉よりも鶏もも肉の方がおすすめ。
肉を塊のまま加熱してしまうと、くっついてしまうので、かぼちゃと交互に重ねておくことがポイント。
酒などの水分を多めに入れているので、かぼちゃが電子レンジ加熱でもパサつかず、しっとりと仕上がる。
片栗粉はよく混ぜてから、全体にかけてください。
