レンジで簡単！くるくる鶏チャーシュー！
材料:2人分
鶏もも肉…２枚
-塩・こしょう…適量
チンゲン菜…一株
長ネギ…1/3本
白いりごま…適量
【A】
はちみつ…大さじ1と1/2
みそ…大さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
すりおろし生姜…小さじ1/2
🐣下準備🐣
チンゲン菜はさっと洗い、3-4㎝長さに切りラップをし電子レンジ600Wで2分加熱し(500Wの場合は2分30秒)、流水にさらして絞っておく。【A】は合わせておく。
①鶏肉は余分な脂を除き、厚みを均一にし、 塩・こしょうをふる。皮目を外側にしてくるくると巻く。（もう1枚も同様に）
②耐熱皿に①を巻き終わりを下にしておき、【A】をスプーン1杯ずつ塗り、ラップをふんわりとのせ、電子レンジ600Wで7分ほど加熱する(500Wの場合は8分30秒)。その間に長ネギは3-4㎝ほどの白髪ねぎにする。
③残りの【A】を鶏肉にぬり、ラップをせずに3分加熱する。
④粗熱をとり、厚めに切る。器に盛り、チンゲン菜を添え、白髪ねぎ、白いりごまを飾る。
ポイント
たれは2回に分けて塗って照り良く仕上げます♪
