【 豚もやし鍋 】
[ 材料 ]
・豚肉 200g
・もやし 1/2袋(100g程度)
・おろしにんにく 小さじ１
(チューブにんにく)
・ごま油 小さじ１
・熱湯 500ml
・ヒガシマルラーメンスープの素
1袋
・ヤマモリそうめんつゆ 100ml
(ストレートタイプ)
・刻みネギ 適量
そうめんつゆの代用
a.水 大さじ２
a.白だし 大さじ３
a.薄口醤油 小さじ２
a.みりん 大さじ１
a.砂糖 小さじ１
[ 作り方 ]
★調理時間はレンジ600w相当
１．豚肉を5㎝幅くらいに切る
２．ビニル袋に、豚肉をほぐしながら入れ、おろしにんにくとごま油を加え、全体に馴染むように揉み込む
３．耐熱皿に、豚肉を広げ入れる
４．ラップをせずに、1分チンする
５．耐熱容器に、熱湯、ラーメンスープ、そうめんつゆを入れて、粉末スープが溶けるようによく混ぜる
そうめんつゆがなければ、a.を入れる
６．スープにもやしを入れ、加熱した豚肉をほぐしながら入れる
７．ふんわりとラップをして、8分チンする
豚肉が加熱不足なら、様子を見ながら30秒づつ追加でチンする
８．器に盛り付け、刻みネギを散らす
☆〆におすすめ☆
ゆで中華麺を流水でほぐし、残ったスープに入れ、2～3分チンする
