さつまいもに牛乳とバターのミルキーな味わいが相性バッチリ👍レンジで作ったとは思えないほどしっとり濃厚💕本格的な味わいが楽しめるよ❣️
さつまいもの素朴な甘さを活かして、甘さは控えめ！出来立ての温かいのも冷やして食べるのもどっちも美味しいよ😋お好みでホイップと黒ごまをトッピングしても💓レンジで簡単なので、良かったら作ってみてね！
※ダイエット中や糖質制限中の方は、冷やして食べるのがおすすめ
加熱調理したさつまいもは、冷やす（4°C以下）or冷凍することで、でんぷんが消化されにくいレジスタントスターチに変化！
よりGI値が下がって、血糖値の上昇が緩やかになるので、ダイエット中の方にもおすすめ😊レジスタントスターチは、難消化性のでんぷんのことで、食物繊維と似た作用をする
1/6個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…83kcal【糖質】…10.8g
【タンパク質】…2.2g 【脂質】…3.1g
※ラカントは血糖値を上げないので、計算に含めていません
※糖質は利用可能炭水化物で計算した「ロカボ糖質」です
＼おすすめポイント／
・生クリームは使わず、少しのバターと牛乳で脂質をオフ！しっとり濃厚でコクのある仕上がりに
・さつまいもは低GI食品、血糖値の上昇が緩やかでダイエット向き！食物繊維とビタミンＣがイモ類の中で一番豊富、便秘改善に効果的
・低糖質・低脂質、グルテンフリーレシピ
・ラップを使うので後片付けも楽ちん😁
【材料 食品保存容器16cmx16cm1つ分】
ダイソーの耐熱ガラス食器800mL（¥330）を使用
・さつまいも…1本（皮を除いて200g）
・有塩バター…10g
・ラカント …20g
（砂糖でもOK）
・卵 …1個
・牛乳 …120〜130mＬ
※さつまいもの水分量で調節してね
・お好みで黒ごま、ホイップクリーム…適量
【作り方】
1.さつまいもはピーラーで皮をむき、1cm幅に切る。
2.耐熱ボウルに入れて、4分くらい水にさらす。
水気を切り、ふんわりラップをして600Wのレンジで4分加熱する。
3.フォークでさつまいもをつぶしたら、バターを入れてなじませる。
ラカントと牛乳、卵を入れて、なめらかになるまで良く混ぜる。
※あればブレンダーやミキサーを使ってね
4.耐熱容器にラップを敷いて、生地を流し入れて、600Wのレンジで3分〜3分半加熱する。
5.粗熱がとれたら、冷蔵庫で2時間くらい冷やす。
6.お好みの大きさに切り分けたら完成！
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