きのこ狩り　ポルチーニと肉を串焼きにすると旨い　(ロシア料理シャシリクのアレンジ)

昔、茸本朗さんのブログを読んで興味を持っていたシャシリクを作ってみました。肝心のラム肉がない上マリネが上手くできずただの串焼きとなりましたが、かなり美味しかったです。

茸本朗さんのブログ⤵︎
https://www.outdoorfoodgathering.jp/ediblemashroom/murayamashasirikku/