本日ご紹介するはごろもレシピは、『フルーツたっぷり牛乳寒天』👨🍳
フルーツをたっぷり使った牛乳寒天🍊
シラップも使って甘みさわやかなデザートです✨
🕘調理時間/約20分 ※冷蔵庫で冷やす時間は除く
🔥カロリー/約803kcal (直径18㎝程度の型1個分)
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〖材料〗1個分
・朝からフルーツミックス(パウチ)…1袋
・朝からフルーツみかん(パウチ)…1袋
・朝からフルーツゴールデンパイン(パウチ)…1袋
・朝からフルーツ白桃(パウチ)…1袋
・朝からフルーツ黄桃(パウチ)…1袋
・朝からフルーツパイミン(パウチ)…1袋
・キウイフルーツ…1/2個
・いちご…3個
・牛乳…400ml
・砂糖…50g
・朝からフルーツのシラップ…200ml (シラップが200mlない場合は水を足してください)
・粉末寒天…6g
※朝からフルーツの缶詰でもつくれます。フルーツの量はお好みで調整してください。=====================================
〖作り方〗
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①朝からフルーツの果実とシラップを分けておきます。(後でシラップは使うので捨てずにとっておきます)キウイフルーツといちごは2~3mm程度の薄切り(4~5枚程度)、残りを5mm程度の角切りにします。朝からフルーツの果実も同様に薄切り(4~5枚程度)にし、残りを食べやすい大きさに切ります。※薄切りにしたフルーツは型の底と側面に貼りつける用、残りのフルーツは中の具材になります。
②薄切りにしたフルーツを型の底と側面に彩りよく敷き詰め、冷蔵庫で冷やします。※残りのフルーツは後で使うので別にとっておきます。
③耐熱容器に牛乳を入れ、電子レンジ(600W)で約1分加熱し、ひと肌程度に温めておきます。
④鍋に朝からフルーツのシラップ、粉末寒天を入れ、かき混ぜながら火にかけ沸騰したら弱火にし、2分間加熱して火を止めます。
⑤④に砂糖、牛乳を加えてよく混ぜ合わせ、沸騰直前まで加熱します。
⑥②のフルーツが隠れる程度まで⑤をそっと流し入れます。
⑦余った⑤に残しておいたフルーツを入れて混ぜ合わせ、型にそっと流し入れ、粗熱をとり冷蔵庫で冷やし固めます。=====================================
見た目も楽しめる華やかなデザートです🥝🍓
牛乳をたっぷり使っているので不足しがちな栄養を補えます🥛
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