チャプチェって本当は
材料を一つずつ別々に炒めるの
そんなのやってらんなーい！ということで
しかもほんとはチャプチェって辛くない
辛いのが食べたいのーということで
できたこのチャプチェ！
あまーくなった玉ねぎとコク旨ソースが
相性バッチリ👍
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おすすめのチャプチェの麺「タンミョン」
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「麺」とコメントしてね
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「保存」しておくとレシピをすぐに探せるよ👍
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【 玉ねぎのうま辛チャプチェ】
＜材料＞
タンミョン ５０g
玉ねぎ 大1/2個
豚バラ肉 ５０g
ニンニク 小さじ1/2（みじん切り）
ネギ １０cm
＊スプリングオニオン ２〜３本）
＜たれ＞
醤油 大さじ２
オイスターソース 小さじ２
砂糖 小さじ１
唐辛子粉 小さじ1/2
水 １００ml
ごま油 大さじ１
＜作り方＞
①たっぷりの水（できたらぬるま湯）にタンミョンを入れて３０分ほどかけて戻す。
②玉ねぎは繊維に沿って薄切り、ネギは斜め薄切りもしくは４cm長さの千切り。
③ごま油以外のたれ材料を混ぜておく。
④フライパンを温めてごま油、ニンニクを入れる。
⑤香りが出てきたら豚バラ肉、玉ねぎを入れて炒める。
⑥玉ねぎがしんなりしたらネギ、たれを入れる。
⑦タンミョンを入れて２分ほど炒め煮したら完成。
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