■キャベツとアンチョビのワンパンパスタ
【材料１皿分】
・パスタ 100g
・キャベツ 150g
・アンチョビ 5g（2〜3切れ）
・にんにく 5g（1片）
・オリーブ油 大さじ3
・輪切り唐辛子 少量
・水 400g
・塩 2g
・醤油 小さじ1/2
・コショウ 適量
【作り方】
① キャベツを食べやすい大きさに切ります
② フライパンにニンニク、オリーブ油を加えて中火
→ふつふつしてきたら、ごく弱火で加熱
③ ニンニクが軟らかくなったらフォークでほぐします
④ 唐辛子、アンチョビ、水、塩、醤油を加えて沸騰させます
⑤ パスタを加えてかき混ぜ、袋表記の時間通りに加熱
→ 5分前になったら、①のキャベツを投入
⑥ タイマーがなったらかき混ぜ、味見をして塩胡椒で調え完成！
✴︎ もしもパスタの加熱中に水分が足りなくなったら、少量の水を足して下さい。
ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
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■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。
♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演
東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。
■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com
■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/
■タグ #フリーランス料理人 #料理 #簡単レシピ
