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豚ひき肉に、香菜（パクチー）、などの野菜をたっぷりと混ぜ、ナンプラーで炒めました。
香草の爽やかな風味や、ナンプラーの旨味が絶妙に混ざり合って最高。
わが家では、これをレタスに包んで食べるのが人気で、エスニック好きが来たときは、とりあえず、これをビールとセットで出しています。
●本日のレシピ 2人分
・豚ひき肉 ………… 200g
・香菜 ………… 1束
・長ねぎ ………… 1本
・しょうが ………… 1/2かけ
・桜えび ………… 大さじ1
・酒 ………… 大さじ1
・ナンプラー ………… 小さじ1と1/2
・塩、コショウ ………… 少々
・ごはん ………… 350ｇ
・オリーブ油 ………… 小さじ2
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Thank you for watching.
Minced pork is mixed with plenty of vegetables such as cilantro and stir-fried with fish sauce.
The refreshing flavor of the herbs and the savory taste of the fish sauce are mixed together perfectly to create a delicious dish.
In my house, it’s popular to eat this wrapped in lettuce, and when ethnic food lovers come over, I always serve it with a beer.
●Today’s recipe for 2 people
・Ground pork ………… 200g
・Coriander ………… 1bunch
・Green onions ………… 1stalk
・ginger ………… 1/2piece
・Sakura shrimp ………… 1tbsp
・alcohol ………… 1tbsp
・Fish sauce ………… 11/2teaspoons
・Salt and pepper ………… A little
・rice ………… 350ｇ
・olive oil ………… 2teaspoons
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