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▷材料（4人分）
・豆腐 1丁
・ひじき 10グラム
・にんじん 半分
・枝豆 鞘に入った状態で200g
○めんつゆ 大さじ1.5
○マヨネーズ 大さじ1.5
・鰹節 お好みで
▷作り方
①豆腐をキッチンペーパーでまき、600W3分レンチンして水切りする。
ひじきを水で戻しておく。
枝豆を解凍し、鞘から出す。
②にんじんを切る。
③にんじんを600W2分レンチンする。
④豆腐を潰し、ひじき、にんじん、枝豆、○を入れて和えて完成。
▷ポイント
ひじきはスプーンなどでおしてしっかり水をきってください。
お好みで鰹節やすりごまを入れても美味しいです。
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おすずです。
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