■ペペロンチーノ (ワンパン)
【材料1皿分】
・パスタ 100g（9分ゆで推奨）
・ニンニク 10g（1〜2片）
・唐辛子 少量
・オリーブ油 約 大さじ3
・醤油 小さじ1
・水 400g＋α
・塩 2g
・無塩バター 10g
・パセリ 適量
【作り方】
① すりおろし・みじん切りニンニクを 5gずつ用意し
パセリの葉をみじん切りにします
② フライパンにみじん切りニンニク、輪切り唐辛子、油を加えて中火
→ふつふつしてきたら、弱火にして加熱
③ 水、塩、醤油を加えて沸騰したらパスタを投入
→時々混ぜつつ、袋の表記時間通りゆでましょう
④ 味見をして、バター、すりおろしニンニクを加えて混ぜたら
⑤ 仕上げに刻みパセリ、油を加えてさっと加熱し完成
（途中で水分が足りなくなったら、水を適量足してください)
ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。
■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。
♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演
東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。
■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com
■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/
■タグ #フリーランス料理人 #料理 #簡単レシピ
