◆材料
小松菜【1袋】30秒茹でて細かくみじん切り
ひきわり納豆【1パック】付属のタレ、からしは使わない
油揚げ【1枚】お好みのサイズに切る
★ポイント
小松菜のおいしい茹で方、茹で時間は
沸騰したたっぷりの湯で、まずは太い茎を10秒、全体を浸け20秒、合計30秒茹でる。すぐに冷水にあけあら熱をとり水気を絞る。
※30秒以上は食感、風味を損ね美味しくなくなるので注意！
◆A,納豆タレ
水【大さじ1.5】
ほんだし【小さじ1/2】
しょうゆ【大さじ1】
みりん【大さじ1/2】
混ぜ合わせたら電子レンジで
500Wで30秒温める。
(この納豆タレは、いつもの納豆タレでは足りない時や和えもの等に使えるので
覚えておいて損はないです。)
◆油揚げの油抜き
キッチンペーパーでくるみそのまま電子レンジに入れ、600Wで40秒。
〜作り方〜
・小松菜を30秒茹で、冷水にあけしっかり水気を絞る。水気を絞ったら3～5ミリを目安に細かくみじん切りにする。
・ボウルに小松菜、ひきわり納豆、油揚げを入れしっかり混ぜ合わせる。
・食べる量を別皿に取り、作った納豆タレをお好みの量入れ混ぜ合わせ、お召し上がりください。
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