【ぺぺたま】
〈材料〉1人前
パスタ 80g
卵 1個
スライスベーコン 30g
玉ねぎ 1/4個
フライドガーリック 適量
唐辛子 少々
オリーブオイル 大さじ2
水 320cc（320g）
白だし 小さじ1
塩 少々
黒胡椒 少々
【作り方】
□準備
・ベーコンは小さめの角切り、玉ねぎはスライスしておく。
①フライパンにオリーブオイル、ベーコン、玉ねぎ、フライドガーリック、唐辛子を加え、中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める。
②水、白だしを加えて沸騰したらパスタを入れ、中火弱で時々混ぜながらパスタの表記時間の＋1分加熱する。
③水分が少なくなってきたら火を止め、卵と塩を加えて一気に混ぜ合わせる。
※煮詰め加減によって塩味を調節して下さい。
④フライパンの予熱で卵に火が通り、とろみがついたらお皿に盛り付け、黒胡椒を振り完成です！
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