醤油干しのホッケを洋風にアレンジ。骨は出汁を取り、余すことなく活用します。ブロッコリーがソースと絡み、ホッケの旨みで味が決まる簡単パスタです。
＜調理時間＞
20分
＜材料＞1人分
ほっけ醤油干し 1尾
ブロッコリー100g
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 1片
鷹の爪（輪切り）少々
水 400ml
パスタ 100g
バター 10g
粉チーズ 大さじ1
粗挽き黒こしょう 少々
＜作り方＞
詳細はこちら
andfish.jp/recipe/recipe_yamahei/
＜使用している商品＞
やみつき干物 醤油干し ほっけ/株式会社 ヤマヘイフーズ
＜レシピ監修＞
フードコーディネーター/高橋ゆい
＜プロジェクト＞
&fish〜魚がつなぐヒトとミライ〜
https://andfish.jp
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このプロジェクトについて
「魚」と「ヒト」との関係をもう一回、ここからはじめよう
&fishは、水産業で重要な位置を占める青森県・岩手県・宮城県・福島県・茨城県・千葉県において第一線で活躍する選ばれし加工事業者が手がける新商品を紹介いたします。
（本年度は岩手県・茨城県の事業者出品はございません）
鮮度や品質にこだわり、美味しさを追求して誕生した商品はこちら
https://andfish.jp/product/
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