フライパン1つで引くほど美味いローストビーフを紹介します【牛肉のフォレスティエール】

フライパン1つで引くほど美味いローストビーフを紹介します【牛肉のフォレスティエール】

もうすぐクリスマス。ローストビーフのような感じで優しく牛肉に火を入れて、たっぷりのキノコを使う<フォレスティエール>を作りました。ちょっと特別感のある一皿ですが、変わった材料や工程もなく作りやすいので、良かったら参考にしてみて下さい!

●材料(約2人前)
牛もも肉      約250g
ニンニク     3かけ
タイム      1/2パック
ローズマリー   1枝
椎茸       2本
マッシュルーム  3個
エリンギ      2本
しめじ・舞茸・なめこ 各1/2パック
玉ねぎ    1/2個
バター      約15g
白ワイン     約60〜70ml
生クリーム  約100ml
水      約100ml
イタリアンパセリ・黒胡椒 適量

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#ローストビーフ #クリスマス  #ステーキ

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