動画のご視聴ありがとうございます✨
今後も皆さんの「食べたいけど食べにくい料理」を僕は作りたいので、気軽にリクエストお待ちしています！
このチャンネルは
かむ力や飲み込む力が弱くなってきた
または、これからなるかもしれない
全ての方に向けて
嚥下障害がある料理人「たじ」が作る
食べやすくなる工夫を発信しています
保有資格
調理師免許
介護食作りインストラクター
00:00 オープニング
00:55 下ごしらえ
03:15 加熱調理
05:30 エンディング
食材
・カニカマ（25g）
・えのき茸4／1（40g）
・しめじ-20g
・温かいご飯-200g
・チーズ-20g
調味料
・水500＋
・コンソメキューブ1個（4g）
・塩胡椒-0.5g（3振りくらい）
・醤油-1g（本当に少し）
・ニンニクチューブ（本当に少し）
・オリーブオイル-大さじ1
嚥下には個人差があるので、それぞれに合った食の形態や工夫をして、食事を一緒に楽しみましょう😌
