「ゆずのまるごとゼリー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。電子レンジ加熱で作れる手軽なゆずゼリーのレシピです。中身をくり抜いたゆずの皮を器に使います。爽やかなゆずの香りと、甘酸っぱさがおいしいですよ。ゆずの季節にぜひ試してみてください。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/133704
■調理時間：20分
■材料
・ゆず：4個
・グラニュー糖：70g
・水：適量（ゆずの果汁量に合わせて調整）
・顆粒ゼラチン：7g（1.5袋）
■作り方
1. ゆずの上部を包丁で切り落とし、中身をスプーンでくり抜きます。
2. くり抜いた中身をザルでこし、果汁とタネを分けます。
3. こした果汁を計量カップに移します。全体で500mlになるように、足りない分の水を加えます。
4. ③を耐熱ボウルに移して、レンジ600Wで3分30秒加熱します。
5. 砂糖、顆粒ゼラチンを加え、溶け切るまで静かに混ぜ合わせます。
6. ⑤を中身をくり抜いたゆずの皮に注ぎ、冷蔵庫で1時間以上冷やして完成です。
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