かきたま汁もオススメでした❗
材料
シメジ…200g
なめこ…100g
エノキ…100g(キノコは大体のgで🆗)
醤油……………大さじ3強
酒、みりん…大さじ2
水…………………大さじ1
生姜すりおろし…1かけぶん
🍄シメジは長さを半分、太いものは縦に裂く
🍄エノキは長さを半分から③等分に切る
鍋かフライパン(焦げつかないテフロンなどがよいです)に
🍄、生姜、調味料を全て入れ、
混ぜてから火にかける。
強火にして調味液が熱くなった音がしたら、中火で時々まぜながら５分加熱。
ふっくらしっとり煮含まったら完成です。
冷蔵庫で３日～４日
冷凍は１ヶ月
100gづつ位に小分けして、冷凍しておくと便利です。
自然解凍がおすすめ
