こんにちは！
ご視聴ありがとうございます。
今回は、おせち料理に美味しい「栗きんとん」を作りました。
市販の栗の甘露煮の瓶詰を使って作ります。
電子レンジで作るので、とても簡単にできます。
是非！作ってみてくださいね！
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♦市販の栗の甘露煮を使います。瓶詰の蜜(シロップ)も使いますので、捨てないでくださいね。
調理前に栗と蜜(シロップ)分けておいてください。
♦サツマイモをレンジで加熱した後、ザルなどで裏ごしすると滑らかになります。
♦黄色い色素にクチナシの実を使っています。無くても大丈夫ですが、使うと鮮やかな色になって、綺麗です。
♦クチナシの実は、だし袋に入れてから潰すと、飛び散らず濾すこともなくお勧めです。
♦蜜(シロップ)は、サツマイモも生地の様子をみながら、硬ければ少量ずつ足してください。
【材料】
・さつまいも 800g
・栗の甘露煮 300g
・水あめ 大さじ２
・栗の甘露煮の蜜 大さじ３
・くちなしの実 ２～３個
・水 100ml
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