こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、巾着きつねうどんの作り方をご紹介します。一度は作って食べてみたくなる、巾着の中にうどんが入ったインパクトのあるきつねうどんです。出汁がジュワ〜っと広がってやみつきになる旨さです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello, this is Yukari, a culinary researcher.
This time, I will introduce how to make a drawstring kitsune udon. Kitsune Udon is a kitsune udon with an impact that you will want to make and eat at least once. The flavor of the soup spreads so smoothly that you will become addicted to it. It’s very delicious, so please try making it.
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【材料】（2個分）
・冷凍うどん 1玉
・油揚げ 2枚
・しいたけ 1個
・小ネギ 4本
・水 300ml
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1/2
・砂糖 小さじ1
・だしの素 小さじ1/2
【ingredients】
・1 ball Frozen udon
・2 slices Fried tofu
・1 Shiitake mushroom
・4 Small green onions
・300ml Water
・1 tbsp Soy sauce
・1/2 tbsp Mirin
・1 tsp Sugar
・1/2 tsp Dashi stock
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