キッチンでもキャンプでもフライパンひとつで作れちゃうワンパンパスタ
今回はちょっとピリ辛のカルボナーラのレシピ
本当に美味しく作れたので是非同じように作ってみてくださいね。
簡単で片付けも楽ちん、茹で汁を捨てる手間もないので
ソロキャンプに最適なレシピです！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のカルボナーラ】（１人前）
卵（Lサイズ） 一個
粉チーズ 30g
オリーブ油 大さじ1
にんにく 1片
ベーコン 40g
鷹の爪 一本
パスタ（1.8mmのもの） 100g
砕いた黒胡椒
●作り方
①にんにくを粗みじんに切る
②赤唐辛子の種を除いて輪切りにする(お好みで) ✨美味しさのポイント✨
③ホールの黒胡椒を粗く刻む
✨美味しさのポイント✨
④ベーコンを食べやすい大きさに切る
⑤たまごと粉チーズを混ぜて卵液を作る
⑥フライパンにオリーブオイルを引いて
にんにくを入れ中火にかける
⑦にんにくが沸々として香りがたったら
ベーコンを炒める
⑧ベーコンの脂が出てきたら唐辛子も入れる
⑨フライパンに380ccの水を入れて沸かす
⑩塩を2gほど入れる(小さじ1/4強)
ベーコンの塩分があるので塩は少なめでOK
11.フライパンの底面をこそげとるようにして
具材の旨みを全てスープに溶かす
12.スープが沸いたらパスタを投入
折らなくても少し待てば麺がしなるので
菜箸などを利用してフライパンの中に収める
13.茹で時間まで火力と水分量に注意する
茹であがりまで水分が足りないなら水を足し
水分が多いなら火力を強める
14.少しスープが残るくらいで茹であがり
15.熱々のフライパンは少し揺すって冷ます
(熱々のまま⑤の卵液を入れてしまうと
卵がぽそぽそになってしまうので)
16.卵液を絡めて全体に馴染ませる
17.お皿に盛って砕いた黒胡椒をのせたら
ワンパンカルボナーラのできあがり✨✨
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