お仕事や家事などで忙しく、栄養の偏ったご飯を摂っていませんか？例えばパンやごはんなどの炭水化物の単品のみや、野菜を摂っていない、肉や揚げ物が多めなど偏った食事を続けていると栄養素が不足したりカロリー不足・カロリーオーバーになるため、体に不調が起きたりだるさなどを感じやすくなってしまいます。今日は、ズボラな方や料理初心者・料理不慣れなかたや、仕事や家事でなかなか料理の時間が取れないという方でも、簡単に短時間でできる、手抜きなのに手抜きに見えないおしゃれメニューをご紹介します。車麩の卵とじ・冬瓜のベーコン煮込みは並行して作り、煮込み時間中に少し放っておけば簡単に出来上がり、その間に別の作業もできてとってもらくらくです。魚もフライパンで焼くだけなので特に難しい工程もありません。付け合わせの野菜は家にあるものを切って焼くだけなのにとってもおしゃれにしあがります。コンロ2口あれば30分以内で作ることができます。また、野菜もしっかり摂れて魚を使用することで血管内をサラサラにしてくれるので身体にも良いメニューです。ぜひ参考にして作ってみてください。食材・分量は下へ！
【晩ごはんDiary 今日のmenu】
真鯛の粒マスタードクリーム
冬瓜とかんぴょうのベーコン煮
車麩の卵とじ
もち麦入りごはん
食事については治療中・通院中・既往歴のある方は主治医の指示に従ってください。
あくまでも一次予防としてご紹介させていただいています。
健康診断・人間ドック・がん検診はお知らせが来たら必ず受けましょう。
二次検査・特定保健指導の対象になったら必ず受けましょう。
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分量・食材 2人前→成人男性と成人女性分
☑真鯛の粒マスタードソースがけ(2人前)
真鯛 2切
白茄子 1/4個
バターナッツかぼちゃ 1/4個
ヤングコーン 2個
アスパラ 2本
粒マスタード 大1
ｺｰﾋｰフレッシュ 2個
酒 小1
塩胡椒 少々
薄力粉 適量
サラダ油小1
バター5ｇ
☑冬瓜のベーコン煮(2人前)
冬瓜 1/4個
かんぴょう 10ｇ
ベーコン 30ｇ
水 400ml
アスパラ 2本
鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素 小2
生姜 5ｇ
塩胡椒 少々
サクラエビ ひとつまみ
片栗粉 大1
☑車麩の卵とじ(2人前)
車麩 2個
卵 1個
醤油 大1
酒 大1
みりん 大2
だし汁 200ml
豆苗 1/4ﾊﾟｯｸ
