こんにちは！
ご視聴ありがとうありがとうございます。
電子レンジで簡単に調理できる「冷やし坦々うどん」を作りました。
スープに豆乳を使ったので、とてもヘルシーです。
スープは濃厚でクリーミーですが、後味はサッパリで冷たくてのどごしが良いです。
動画中の冷凍麵は、稲庭風うどんを使いました。
お好きな麺をお使いくださいね。
辛味調味料は、コチュジャンを使用しました。
もっと辛さをという方は、豆板醬を追加されると良いと思います。
豆乳は、濃厚タイプの調整豆乳をしようしています。
無調整豆乳でも牛乳でも美味しくできます。
是非！作ってみてくださいね！
チャンネル登録をしてくださいると、とても嬉しいです。
【材料】二人分
・冷凍うどん ２食分
・長ネギ 1/2本
・ラー油 適量
(具材)
・豚ひき肉 200g
・酒 大さじ1/2
・砂糖 小さじ１
・コチュジャン 小さじ１
・オイスターソース 大さじ1/2
・ごま油 大さじ1/2
・しょう油 大さじ1/2
・味噌 小さじ１
・おろしニンニク 小さじ１
・おろしショウガ 小さじ１
(スープ)
・豆乳(調整豆乳) 400ml
・麺つゆ(２倍濃縮) 50ml
・ごま油 大さじ１
・ごまペースト 大さじ１
・おろしニンニク 小さじ１
・おろしショウガ 小さじ１
・味噌 大さじ1/2
・コチュジャン 小さじ１
【ingredient For two people】
・2 servings frozen udon
・1/2 Japanese leek
・Appropriate amount of chili oil
(Ingredients)
・200g minced pork
・1/2tbsp sake
・1tsp sugar
・1tsp gochujang
・1/2tbsp Oyster sauce
・1/2tbsp sesame oil
・1/2tbsp soy sauce
・1tsp miso
・1tsp grated garlic
・1tsp grated ginger
(soup)
・400ml soy milk
・50ml Double concentrated noodle soup
・1tbsp sesame oil
・1tbsp sesame paste
・1tsp grated garlic
・1tsp grated ginger
・1/2tbsp miso
・1tsp gochujang
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